手机人民网 国际

川渝火锅飘香链博会 牛油底料“链”味也浓

2024-12-01 04:44 新华网  

据悉,10月21日午间,南方航空一航班疑似出现“擦机尾事故”,致后机身下部、散货舱内部受损,飞机型号为波音B787-9。

欧亚国际游戏— --溦 亻言—6493007—】—请认指定客服,打开微信搜索添加即可。28日,浙江海宁市人民医院发布讣告称,该医院胸外科主任、主任医师刘磊因车祸离世。医院一工作人员表示,肇事车主开车看手机。欧亚国际会员

  第二届中国国际供应链促进博览会正在北京举行,本届链博会在北京中国国际展览中心(朝阳馆)设置了专题展区——川渝火锅产业供应链。四川重庆两地携手,以“火锅”为媒介,全景展示两地火锅产业完整生态闭环。

  总台央视记者 陈晰:在链博会朝阳馆“火锅链”展区,一百多家川渝火锅企业都设立了展位,展馆的C位还设置了一个直径八米的大火锅,“麻辣链接世界,火锅扬帆出海”。数据显示,今年火锅餐饮收入将突破6000亿元,链博会的召开,让火锅企业可以通过供应链合作,获取更加优质的原料和更高效率的采购与合作。

  要问川渝火锅的“灵魂”是什么?当之无愧是牛油底料,别看它只有小小一块,其中也包含了供应链上中下游的协同努力。首先在上游,众多的畜牧养殖户精心培育牛,提取牛的脂肪组织作为原材料保障,然后被供应给专业的牛油炼制厂。

  中游的牛油炼制厂再采用先进的工艺提纯牛油。炼好的牛油供应给火锅底料加工厂,大数据通过人工智能,解析配置出个性化配方,西北地方偏向于酸甜酸辣,华东地区又偏向于甜辣,这就是火锅链上游基于人工智能分析的研发成果。

  火锅链的中游,除了加工,还有配送,目前,川渝火锅底料及食材已经走向全球80多个国家和地区,甚至在北极圈内的挪威属地岛屿,当地的一些饭店也能通过物流渠道得到成都火锅食材,在冰天雪地的极地,大家也能吃到地道的川渝火锅。

  另外在下游的可持续发展方面,火锅底油可以处理成航空燃油或者是生物燃油制作原料,这不仅让火锅产业链、供应链得以拓展延伸,也能实现社会与环境效益双赢。

  目前,川渝火锅已经在全球80多个国家和地区开有门店。

  产业链,促合作,供应链,促出海。未来,我们也期待中国的火锅产业能有更强劲的发展动能,取得更长足的发展。

【编辑:邵婉云】

(责任编辑:卫嘉)
分享到:
领导留言板客户端下载

精彩推荐

手机人民网:朔州新闻网新闻出版广电总局石家庄新闻网西安新闻广西新闻厦门大学新闻传播学院最新新闻新闻总署新闻发言人朝鲜新闻 忻州新闻临安新闻网安徽新闻网电子新闻泸州新闻网也门新闻最新资讯新闻新闻调查上海新闻综合频道直播葫芦岛新闻网 普利策新闻奖咸宁新闻网内蒙古新闻网燕郊新闻新闻30分直播 新闻30分泉州新闻兰溪新闻网今天重大新闻桐乡新闻网  新闻调查今日新闻最新头条10条辽阳新闻网今日热点新闻上游新闻  聊城新闻遂宁新闻网今天重大新闻中国新闻奖中国新闻图片网  苏州新闻新浪新闻中心广元新闻网台湾新闻网俄罗斯新闻网  祁阳新闻网苏州新闻山西新闻联播潍坊新闻网黄冈新闻网  深圳新闻邵阳新闻网新浪新闻中心首页新闻公关温州新闻网  内江新闻网山西新闻科技新闻多维新闻资兴新闻网