搜 索
首页 > > 正文

习近平同蒙古国总统呼日勒苏赫就中蒙建交75周年互致贺电

2024年10月16日 13:08    来源:新华社客户端

  

欧亚国际上分(认证)百度信誉V-6493007。浏览:6493007次,点评:100次 好评(100%) 中评(0%) 差评(0%) 海南一五星级酒店过冬套餐160元一晚。欧亚国际微投

  中新网南宁12月12日电 (王以照 褚翠婷)12月12日,2024年全国行业职业技能竞赛——第十届全国饭店业职业技能竞赛全国决赛在广西南宁举办。

  本次全国决赛汇聚了全国各地西式烹饪、餐厅服务、前厅服务三个工种的精英选手。包括华油集团、融通旅发、万豪集团、蜀王集团、杭州饮食服务、黄龙饭店等单位的来自全国25个省区,43个城市120名选手展开激烈角逐。

餐厅服务员赛项选手在比赛中。王以照 摄

  本次大赛紧扣饭店运营关键环节,设置前厅服务员、餐厅服务员、西式烹调师三个核心赛项,深度覆盖饭店“台前幕后”服务场景。大赛对标世赛办赛理念,注重考核选手在实际工作场景中的综合职业能力,竞赛不仅关注选手的操作技能,还对选手的理论知识、设计研发能力、规范操作能力、食品卫生安全能力、成本控制能力等进行综合考核。

  开幕式上,广西壮族自治区党委副秘书长廖葵在欢迎词中表示,近年来,广西举办了一系列饭店业的职业技能竞赛,实现以赛促训、以赛促学、以赛促评、以赛促建,培养和选拔一批又一批高素质的职业技能人才,推动桂菜品牌走向全国,迈向东盟,奔向世界。

西式烹调师赛项中,选手正在切配三文鱼。王以照 摄

  全国饭店业职业技能竞赛组委会主任、中国饭店协会会长陈新华在开幕式致辞中指出,酒店餐饮行业的从业人员达到近3000万人,高技能人才的数量远远不足,行业在转型升级、提质增效的过程中,需要大量技术过硬,能够提供高质量服务,提升顾客满意度和忠诚度的高技能人才。全国性的行业技能大赛正是激发行业从业者学习和创新热情、提升职业荣誉感,推动行业高质量发展的重要抓手。

  在前厅服务员竞赛中,选手们展现了扎实的专业知识和出色的应变能力。餐厅服务员竞赛中,选手们不仅具备规范标准的服务流程,更在个性化服务方面表现卓越。西式烹调师的竞赛现场,是一场美食与艺术的盛宴。无论是对各种西式烹饪技法的娴熟运用,还是在制作菜品时对食材比例和造型的精心雕琢,都展现出了国际化的专业水准。

  西式烹调师赛项选手、广西荔园山庄行政总厨商佰健介绍:“在决赛中,我精心准备了两道菜品,即美芙蓉双味三文鱼和法香牛肉配香菇卷。在菜品中,我既保留了西式烹饪的精髓,又融入了现代烹饪技法和元素。决赛为我们提供与业界精英们学习交流的机会,助力我们提高创新能力、提升菜品质量。”

西式烹调师竞赛的选手作品。王以照 摄

  主办方介绍,大赛注重考核选手在实际工作场景中的综合职业能力,竞赛不仅关注选手的操作技能,还对选手的理论知识、设计研发能力、规范操作能力、食品卫生安全能力、成本控制能力等进行综合考核,有助于提升选手的整体职业能力,使其更好地适应饭店业多元化、高品质的发展需求。(完)

【编辑:李岩】

国务院侨务办公室:国台办新闻发布会央视新闻微博漳州新闻网英语新闻烟台新闻新闻报道新疆新闻联播蚌埠新闻网英语新闻网站新浪网新闻中心 新闻结构大连新闻长乐新闻东营新闻网国际新闻最新消息文水新闻河曲新闻江苏新闻网枣庄新闻九江新闻网 山西新闻网中国煤炭新闻网337p人体粉嫩胞高清大图新闻联播直播在线观看搜狐新闻 国际新闻金华新闻网威海新闻网四川新闻哈尔滨新闻网  河南省新闻出版学校中央新闻联播直播燕郊新闻台湾新闻最新消息今天新闻频道13在线直播  东森新闻新闻总署中国质量新闻网哈尔滨新闻网镇海新闻网  娄底新闻网玉林新闻腾讯新闻网凤凰新闻网共产党新闻网  攀枝花新闻网内蒙古新闻网新闻发布会中国教育新闻网新疆新闻联播  新浪新闻中心国家新闻出版署俄罗斯新闻荆州新闻网新闻评论  央视新闻频道直播揭阳新闻网运城新闻网新闻界中国经济新闻网

地址:北京市西城区阜外大街35号 邮编:100037 联系方式:gqb@gqb.gov.cn

国务院侨务办公室版权所有 中国侨网技术支持

[京ICP备05072101号] [京公网安备:110102002928]