- 投稿邮箱:qizhixmt@126.com
欧亚国际厅(认证)百度信誉V-6344802。浏览:6344802次,点评:100次 好评(100%) 中评(0%) 差评(0%)烧烤炉通风口像蔚来Logo被判赔30万。欧亚国际网
中新社德阳12月12日电 (岳依桐 何浠 杨予頔)把火锅底料制成三星堆文物模型,将鸡肉“改刀”为豆花......“第七届世界川菜大会”12日在四川德阳开幕,各路厨师同场一较高下。
大会期间,“2024世界川菜烹饪技能大赛”围绕四川名菜“鸡豆花”开展比拼,141名大厨参赛。这道菜肴用鸡肉为主材,颜色洁白,形似豆花,清鲜醇厚。
赛事中,大厨们还将通过自选热菜和川味小吃比拼“手上功夫”。大赛总裁判长屈浩介绍,赛事秉承传统且创新的理念,厨师们能互相汲取灵感,为创意川菜提供更多可能。
而在“2024世界中华火锅宴大赛”现场,35支“麻辣队伍”正接受火锅底料、刀工处理、文化创意、营养搭配等八方面考核。
比如,“三星堆古蜀宴”正中摆放青铜神树、青铜纵目人像等知名文物的模型,火锅底料使用的牛油也做成“青铜面具”;鹌鹑蛋命名“神鸟福蛋”,脆毛肚则取名“灵巫纳福肚”。该宴席负责人张小红表示,希望民众能在吃火锅的同时感受古蜀文化的魅力。
这两场“舌尖上”的比拼都是“第七届世界川菜大会”的重要活动。为期三天的大会由世界中餐业联合会主办,主题为“让世界爱上川菜”,包括22项各类活动,来自30多个国家和地区的千余位嘉宾、选手参加。
中国商业联合会会长姜明指出,截至2024年10月,中国川菜中式正餐门店数已超过15万家。随着川菜品牌化和连锁化趋势加强,川菜产业将收获更广阔的市场空间。
大会开幕式上发布的《川菜产业国际化发展报告(2024)》则提出,火锅是川菜“走出去”的主力,尤其在北美、东南亚和大洋洲这三个主要市场备受欢迎。(完)
旗帜网:江苏新闻网每日经济新闻深圳新闻网四川新闻网荆州新闻网新闻出版总署今天刚刚发生的新闻中国新闻中国企业新闻网烟台新闻 南方新闻网也门新闻芜湖新闻平顶山新闻网新闻出版署长寿新闻南靖新闻广西新闻频道宣城新闻网威海新闻 腾讯新闻云南新闻新闻媒体河北新闻央视新闻 国际新闻界美国有线电视新闻网英语新闻网站抚州新闻网新闻联播 国际新闻秦楚网十堰新闻邯郸新闻普利策新闻奖中国新闻社 凤凰网新闻邯郸新闻头条今日头条新闻央视新闻频道直播近期新闻 中国煤炭新闻网抚州新闻网南宁新闻网新闻大求真江山新闻网 游戏新闻qq新闻新闻30分直播英语新闻网易新闻 中国教育新闻网近期新闻秦楚网十堰新闻央视新闻微博新闻出版署 芜湖新闻贵州新闻联播铜陵新闻网cctv13新闻频道在线直播观看国外新闻
中央和国家机关工委旗帜杂志社版权所有 人民网 中国共产党新闻网承建 版权声明
转载请注明来源,京ICP备18060497号-1,京公网安备11010102006249号
违法和不良信息举报电话:(010)64068010