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两岸夫妻南京开餐饮店成食客打卡地

来源:经济参考报

作者:

2024-11-26 18:19:32

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  中新社南京11月25日电 题:两岸夫妻南京开餐饮店成食客打卡地

  中新社记者 朱晓颖

  在南京城南人流密集的街巷里,有一家年轻两岸夫妻的小店“呷贺盐酥鸡”。“来啦?盐酥鸡、甜不辣、米血糕,口味老样子?”中午点餐高峰时刻,女主人许沛婷忙着在店里招呼客人。

  许沛婷是一名台湾“90后”,从台湾高校的会计专业毕业后,曾经跟随在两岸有生意往来的父母到南京旅居一段时间。因为喜爱品尝美食,她被南京的盐水鸭、鸭血粉丝汤等各色菜肴深深吸引。于是,她开始动手制作美食,并在聚会上分享给南京的朋友们试吃,由此结识了一位南京小伙。

  两个“吃货”一拍即合,经常相约走街串巷,“打卡”馄饨、汤包、梅花糕、小龙虾等美食。因食结缘喜结连理后,夫妻俩萌生了创业开小吃店的想法。得到家人的支持后,两人拜师开餐饮店的台湾亲友学习了半年台式料理,在2018年回南京创业。

  夫妻俩从零开始,不断摸索餐品种类、经营模式,生意渐渐有了起色,店越开越大,也越开越多,收获了大批忠实的“粉丝”。“我们店里的老主顾占到八成以上,氛围很温馨。经常有客人开车路过门口都要向我们打招呼。逢年过节,我们还会和客人们交换各地特产。”许沛婷说。

  有次,一位老客在店里闲聊时,提到他在台湾旅游时尝到的牛舌饼味道很特别。由于牛舌饼不易保存运输,他在南京还没有找到心仪的牛舌饼。许沛婷默默记下这件事,回台湾办事的间隙,她买了牛舌饼小心包好带回南京分享给这位老客。“这位客人很感动,也给我们回赠了他家乡的糕点和特产。”

  现在,许沛婷和临近店铺的店长都成了好朋友。还有一些做美食探店短视频的台湾博主时不时来“打卡”,店里的经典小吃在社交平台上传播后,客流比往日更多了。

  “我是南京媳妇,又在南京扎根这么多年,这里有浓浓的人情味、烟火气,也是我爱上这座城市的原因。”许沛婷说,自己已习惯南京的天气和环境,习惯了手机在手、说走就走的状态,习惯了有美酒美食、亲朋好友陪伴的生活,南京已成为她的第二故乡。

  许沛婷希望,夫妻经营的小店越来越红火,为更多扎根在这座城市的人们带来美食的享受和生活的惬意。(完)

【编辑:惠小东】

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