黑龙江省举办第一届“龙江药膳”大赛 龙江十大药膳出炉

2024-08-10 18:08:25来源:西安新闻网
来源:西安新闻网 西安报业全媒体编辑:张睿 2024-09-29 17:29
字体:

绝地辅助自动发卡平台(96yundian.cn)-虚拟商品卡密自动交易自动发卡平台,支付通道齐全,费率低,结算稳,秒发货,有保障虚拟商品自动交易服务,自动发卡平台 欢迎各类合规游戏、软件、CDK、注册码等虚..黑号发卡网

  中新网哈尔滨9月28日电 (记者 史轶夫)28日,黑龙江省第一届“龙江药膳”大赛决赛在哈尔滨举办,15支队伍呈现了一场中医药文化与食疗相交融的舌尖盛宴。最终,干炸黄芪松塔丸子、黄精鸡腰烧牛筋、保元鳇鱼骨、排骨冬瓜汤、黄精玉竹牛肉汤等获得龙江十大药膳称号。

黑龙江省第一届“龙江药膳”大赛展示现场 赵宇航 摄

  药膳是将中医药与饮食文化完美结合,通过科学合理的搭配,达到调养身体、预防疾病、促进健康的目的。本届大赛以“龙江药膳健康龙江”为主题,旨在挖掘和展示龙江药膳的独特魅力,推动龙江药膳文化的传承与创新。

  大赛以团体赛方式进行,内容包含理论知识考核、药膳制作、品评答辩等环节,利用黑龙江道地药材及食材原料,现场制作兼具色、香、味、形、器、效的3道药膳,考察参赛队伍的药膳理论水平和制作技能。

黑龙江省第一届“龙江药膳”大赛选手在制作药膳 赵宇航 摄

  黑龙江省中医药管理局党组书记、局长徐峰表示,黑龙江省丰富的中药材资源为研发健康产品提供了优质原料,通过多方面资源挖掘和整合,打通医食融合、医养融合等多链条,大力发展药膳产业,继承和弘扬药膳食疗文化,发挥中医药在促进民众健康事业中的作用。

  本届大赛,特别邀请世中联药膳食疗研究专业委员会秘书长陈宏斌教授,作为本次大赛的评委组组长。来自广东、江苏、湖南、广西、吉林等地的7位专家作为评委。

  最终,大赛评出团体一、二、三等奖,优秀组织奖、最佳创意奖、最佳风味奖、最佳展示造型奖、理论知识竞赛前三名等奖项。

黑龙江省第一届“龙江药膳”大赛作品展示 赵宇航 摄

  干炸黄芪松塔丸子、黄精鸡腰烧牛筋、松仁马哈鱼、保元鳇鱼骨、刺五加兴凯湖白鱼、参芪砂锅鱼头、小建中汤冰蛤雪梨、食药珍馐在“尔滨”、鸡西辣菜延年益寿系列、乌梅映雪等获得首届龙江十大药膳(菜肴类)称号。

  获得首届龙江十大药膳(汤羹粥类)的是:排骨冬瓜汤、黄精玉竹牛肉汤、参芪排骨汤、君子北鹅腹汤、林蛙籽养生羹、金猴呈祥、灵芝狮子头、玫瑰百合粥、满族正白旗哈拉氏糊米粥、四神三宝汤。(完)

【编辑:邵婉云】

文/图 西安报业全媒体记者 杨力


长按二维码,识别分享文章!
【编辑:张睿】
友情链接:澳门新闻台湾新闻余姚新闻一句话新闻新闻时评山西新闻网吴江新闻社保新闻网络营销新闻英文新闻  海盐新闻网新闻记者证管理办法东营新闻网中国新闻社新闻龙卷风 保山新闻网日本经济新闻cctv13新闻频道直播在线腾讯新闻鄂尔多斯新闻网  中天新闻网易新闻滴滴事件最新消息新闻犍为新闻网岑溪新闻网  延边新闻网牡丹江大鹏新闻网海口新闻围棋新闻湖北新闻联播  杭州新闻网江苏教育新闻网新闻视频新闻监测社会新闻  三门新闻金华新闻军事新闻健康新闻渠县新闻网  宁夏新闻新闻线索荆州新闻网新闻联播主持人汕头新闻  新闻30分直播山东新闻联播台湾新闻网今日热点新闻事件新闻女郎