东莞客家“焖年鹅”飘香 市民游客共享“百鹅宴”

2024-08-10 18:08:25来源:西安新闻网
来源:西安新闻网 西安报业全媒体编辑:张睿 2024-11-26 16:57
字体:

欧亚国际登陆— --溦 亻言—6493007—】—请认指定客服,打开微信搜索添加即可。近日,卫生巾新国标正在起草!医生建议避免医用卫生巾过度消费,普通卫生巾完全可以满足女性的需求,不用疯抢医用卫生巾。欧亚国际开户

  中新网东莞11月25日电 (许青青 李纯 傅娴)东莞市清溪镇24日举行第二届客家“焖年鹅”现场烹饪活动,现场同时烹饪风格各异的100只焖鹅,并与其它地道客家菜共同组成“百鹅宴”,吸引众多市民游客前来品尝。

11月24日,东莞市清溪镇举行第二届客家“焖年鹅”现场烹饪活动。傅娴 摄

  据介绍,东莞清溪镇作为客家人聚居的小镇,保存了完好的客家文化和传统美食。过去清溪客家人过年必食“年鹅”,寓意富足肥美。随着生活水平的提升,如今“焖年鹅”已经成为当地人日常的一道特色美食。

  本次现场烹饪活动邀请了当地100位民间制作“焖年鹅”的高手,架起100口传统柴火土灶,重现过去用柴火“焖年鹅”的热闹场景。

“焖年鹅”现场烹饪活动。傅娴 摄

  一碟精致的“焖年鹅”,从选料到去油,从火候到淋汁,每道工序都需精心把控。活动现场,烟火缭绕中,“民间大厨”们宛如舞台上的“艺术家”,他们挥舞刀勺,将处理干净的鹅肉在热锅中翻滚去脂,加以特制的佐料慢火焖煮,制成风味独特的客家焖年鹅。

  经过近两个小时的细火烹制,一只只风味独特的客家焖鹅出锅——汤汁浓稠、质地细嫩、鲜香浓郁,每一口都是对味蕾的极致诱惑。活动现场还评选出了14名“焖鹅高手”和1只“鹅王”。

现场烹制的风味独特的客家焖鹅。傅娴 摄

  当晚,在绚烂的礼花和鞭炮声中,清溪镇迎客广场“百鹅宴”盛大开场,市民游客端坐其间,于欢声笑语里,领略客家美食文化魅力。(完)

【编辑:王超】

文/图 西安报业全媒体记者 杨力


长按二维码,识别分享文章!
【编辑:张睿】
友情链接:福克斯新闻南海新闻内蒙古新闻联播仪陇新闻网大连新闻网鹤壁新闻网cctv—13新闻频道西藏新闻网今日国际新闻天气新闻  慈利新闻网渭南新闻网中国评论新闻网台湾滚动新闻新闻发布会流程 新闻发稿公司中国石化新闻网中天新闻台韩国新闻网站乾县新闻  韩国新闻网站盐城新闻网哈尔滨新闻网双语新闻四川新闻  攸县新闻沧州新闻网鹤壁新闻网齐齐哈尔新闻新闻联播主要内容  永州新闻网铁路新闻宁波新闻中国新闻漫画网淮安新闻网  凉山新闻网山西新闻联播石嘴山新闻网河北新闻曹县新闻  淄博新闻医疗新闻经济新闻新闻热点南昌新闻  凤凰新闻中央新闻网337p人体粉嫩胞高清大图新闻联播直播在线观看新闻联播文字版